Palmuöljytön herkut - 10. Sitruunan tihkusade

Palmuöljyteollisuuden ympäristöön kohdistuvista kielteisistä vaikutuksista tietoisuuden lisääntyessä on edelleen suuri häpeä siitä, että yhä useammat päivittäistuotteet näyttävät sisältävän sitä. Koska yritykset voivat kuitenkin sisällyttää sen 'kasviöljyksi' ainesosiinsa, kuluttajat eivät voi tehdä tietoista päätöstä.

Pahinta monille kuluttajatason palmuöljyaktivisteille ei ole pelkästään se, että perustuotteet sisältävät sitä, vaan myös se, että nämä harvinaiset hemmottelut ovat nyt menneisyyttä, kun palmuöljyä löytyy kaikenlaisista herkkuja, kuten suklaata, makeisia, jäätelöä ja useita keksejä. Joten A-Z Animalsissa olemme valmistaneet useita palmuöljyvapaita reseptejä nautittavaksi!

Hoito 10: Sitruunan tihkusade

Ainekset

225 g pehmennettyä voita
225 g sokerisokeria
225g itse nostavia jauhoja
4 munaa
raastettu kuori 1 sitruuna

mehu 1 1/2 sitruunaa
85 g sokeria

Ruoanlaitto

Kuumenna uuni 180 ° C / 350 ° F / kaasumerkkiin 4. Rasvaa ja vuora kakku.
Voita voita ja sokeria kulhoon, kunnes seos on tasainen ja yhdistetty.
Lisää munat ja sitruunan kuori ja sekoita hyvin.
Sekoita puolet jauhoista, sekoita seos ja sekoita loput jauhot.

Paista uunissa 45-50 minuuttia, kunnes yläosa on tukeva ja kevyt.
Sekoita sitruunamehu ja ylimääräinen sokeri keskenään ennen kaatamista kakun päälle (vielä lämmin).
Anna jäähtyä kakkuvuoassa ennen siirtämistä ritilälle. Sitä voidaan pitää muutaman päivän ajan ilmatiiviissä astiassa.