Palmuöljytön herkut - 4. Piparkakku miehet

Palmuöljyteollisuuden ympäristöön kohdistuvista kielteisistä vaikutuksista tietoisuuden lisääntyessä on edelleen suuri häpeä siitä, että yhä useammat päivittäistuotteet näyttävät sisältävän sitä. Koska yritykset voivat kuitenkin sisällyttää sen 'kasviöljyksi' ainesosiinsa, kuluttajat eivät voi tehdä tietoista päätöstä.

Pahinta monille kuluttajatason palmuöljyaktivisteille ei ole pelkästään se, että perustuotteet sisältävät sitä, vaan myös se, että nämä harvinaiset hemmottelut ovat nyt menneisyyttä, kun palmuöljyä löytyy kaikenlaisista herkkuja, kuten suklaata, makeisia, jäätelöä ja useita keksejä. Joten A-Z Animalsissa olemme valmistaneet useita palmuöljyvapaita reseptejä nautittavaksi!

Hoito 4: Piparkakku miehet

Ainekset
100g pehmennettyä voita
175 g vaaleanruskeaa sokeria
350g tavallista jauhoa
1 kevyesti lyöty muna
1 tl bikarbonaattia soodaa
2 tl jauhettua inkivääriä
4 rkl kultaista siirappia
piparkakku mies leikkuri

Ruoanlaitto

Esilämmitä uuni 190 ° C / 374 ° F / kaasumerkkiin 5. Voitele 3 tai 4 isoa leivinpeltiä ja aseta sivuun.
Lisää jauhot kulhoon seulalla ennen inkiväärin ja soodan lisäämistä. Hiero voita sormenpäilläsi, kunnes seoksella on leivänmurua.
Sekoita sokeri, sekoita sitten muna ja siirappi ja sekoita hyvin kiinteän taikinan valmistamiseksi. Vie 5 mm paksuiseksi kevyesti jauhotetulle pinnalle ennen leikkurin käyttämistä piparkakkujen leikkaamiseksi.

Aseta ne leivinpellille (tilaa laajentua varten) ja keitä 10-15 minuuttia kullanvärisenä. Anna kovettua telineellä, kun ne jäähtyvät.
Kun se on jäähtynyt, koristele valitsemallasi kuorrutus- tai palmuöljyttömällä suklaalla tai makeisilla. Niitä voidaan säilyttää muutaman päivän ajan, jos ne ovat ilmatiiviissä astiassa.