Sardiinit vs tonnikala: mitkä ovat erot?

Sekä sardiinit että tonnikalat ovat peräisin viidestä eri kalasuvusta, mutta kumpikaan ei jaa perhettä toisen kanssa. Todelliset sardiinit ovat Sardiini, Dussumieria, Esqualosa, Sardinops, ja Sardiini Tuottaa.

Kuitenkin tonnikalaa Thunnus, Auxis, Allothunnus, Euthynnus ja Katsuwonus suvut. Todellinen tonnikala on peräisin vain kalasta Tonnikala, ja tämä suku on jaettu kahteen alaryhmään. Kaiken kaikkiaan noin 15 tonnikalalajia ja 14 sukua on tunnustettu kaupallisesti merkittäviksi. Nämä kalat eivät jaa mitään sukua, perhettä tai alaheimoa.

Sardiinit vs tonnikala: koko

Sardiinit ovat pieniä suodattimia, joten ne syövät enimmäkseen eläinplanktonia.

iStock.com/PicturePartners

Tonnikalat ovat raskaampia ja suurempi kuin sardiinit. Keskimääräinen sardiini painaa 0,2-4,5 kiloa ja kasvaa vain noin 6-12 tuumaa pituudeksi. Tonnikala painaa 3-1500 puntaa suurin , joten pienimmälläkin tonnikalalla on suurempi keskipaino kuin sardiinilla.

Lisäksi tonnikalan pituus on 1,5–15 jalkaa suurin . The suurin tonnikala koskaan pyydetty painoi 1 496 kiloa! Sen pitäisi antaa sinulle käsitys siitä, miten isot nämä kalat voi kasvaa.

Sardiinit vs tonnikala: ruokavalio

Tonnikalan suosituimpia ruokia ovat rapu, ravut, ankeriaat, silli, sardiinit, meduusat, mustekala, katkarapu ja monet muut.

iStock.com/DeepAqua

Tonnikala ja sardiinit noudattavat myös hyvin erilaisia ruokavalioita toisiinsa verrattuna. Sardiinit ovat pieniä suodatinsyöttölaitteita, joten ne syövät enimmäkseen eläinplanktonia . He syövät kuitenkin myös kalanmunia, naarmut , pieniä nilviäisiä ja jopa kasviplanktonia. Niiden pieni koko tekee siitä niin, että he voivat syödä vain hyvin pieniä asioita.

Tonnikala syö erilaisia muita merenelävät . Heidän suosimia ruokia sisältävät rapuja, rapuja, ankeriaat, silliä, sardiinia, meduusoja, mustekala , katkarapuja ja monia muita. Kaikkien näiden muiden eläinten syöminen auttaa ne saavuttavat suuren kokonsa .

Sardiinit vs tonnikala: Kuinka ihmiset käyttävät niitä

Sardiinit pakataan yleensä tölkkiin savustuksen tai muuten jäähdytyksen jälkeen.

iStock.com/Ralers

Tonnikala ja sardiinit ovat kaloja ihmisiä vedä valtameren vesistä ja kuluta. Niitä ei kuitenkaan aina kuluteta samalla tavalla. Suurin päällekkäisyys on se, että tonnikala ja sardiini ovat suosittuja kalasäilykkeitä, mutta kokonaiset sardiinit pakataan yleensä tölkkiin savustuksen tai muuten jäähdytyksen jälkeen. Kuitenkin pieni osa käsiteltyä, keitettyä tonnikalaa laitetaan yleensä tölkkiin.

Sen lisäksi, että tonnikalaa suositaan kalasäilykkeenä, jota voidaan tarjoilla kylmänä voileipissä ja salaateissa, sitä tarjoillaan joskus herkkuna. Erityisesti tonnikala on olennainen osa joissakin sushi- ja sashimi-resepteissä. Joskus tämä kala kypsennetään myös isona pihvinä. Joten tämä kala voidaan tarjoilla raakana tai keitettynä, ja se voi olla tuoretta tai pakastettua.

Sardiineja tarjoillaan usein purkitettuna, savustettuna tai piirakkaksi paistettuna. Ne voidaan kuitenkin syödä raakana. Usein nämä kalat tarjoillaan sekä kokonaisina että tuoreina. Sardiineja ei kuitenkaan pidetä arvokkaana herkkuna kuten tonnikala. Nämä kalat ovat pieniä, yleisiä ja halpoja.

Sardiinit vs tonnikala: Ravintoarvotiedot

Tonnikala sisältää suhteellisen paljon elohopeaa.

iStock.com/LUNAMARINA

Tonnikala on terveellinen ruokavalinta, mutta useimmat ihmiset eivät haluaisi syödä sitä joka viikko. Koska tämä kala kuluttaa suuria määriä muita kaloja, se sisältää suhteellisen paljon elohopeaa. Koska elohopea on vaarallista ihmisten terveydelle, toistuva elohopeapitoisten kalojen nauttiminen voi johtaa terveysongelmiin.

mitä se tarkoittaa, kun nenä kutittaa

Silti tonnikalassa on paljon proteiinia, omega-3-rasvahappoja sekä B- ja A-vitamiineja. Tämä kala on myös hyvä raudan, fosforin ja seleenin lähde.

Sardiineissa ei ole paljon elohopeaa, joten ne ovat terveellisempiä siinä suhteessa. Ne selviävät enimmäkseen planktonista. Niissä on runsaasti B2-, B12- ja D-vitamiineja. Nämä kalat sisältävät myös kohtuullisen määrän omega-3-rasvahappoja, kaliumia ja fosforia.

Molemmat kalat ovat hyviä ihmisille syötäväksi, mutta tonnikalassa on paljon enemmän elohopeaa.

Nyt kun olemme tarkastelleet sardiinia vs tonnikalaa, pitäisi olla selvää, että ne ovat hyvin erilaisia kaloja. Vaikka tonnikala on suuria kaloja, jotka syövät muita kaloja ja tarjoillaan herkkuna, sardiinit ovat pieniä kaloja syö pääasiassa planktonia vaikka se on edullinen, terveellinen ateria.