Tutustu 3 tyyppiin appelsiinisieniä

Pehmeistä persikkaisista sävyistä oranssinpunaisiin sävyihin ja eloisiin neonsävyihin oranssit sienet ovat silmien herkkua. Löydät tämän värin edustettuna useissa eri sieniperheissä suurista varsista (alias pileus ja stipe) sienistä tulppa- ja kuppisieniin. Jotkut ovat syötäviä, jotkut melko myrkyllisiä, ja kaikki ovat kauniita osia eri ekosysteemeissä.

Tässä oppaassa käsittelemme kolmea appelsiinisienilajia, niiden luokituksia, alkuperäisiä levinneisyysalueita, ekologiaa, ominaisuuksia ja paljon muuta.

Selvä, mennään asiaan!

3 oranssisienien lajia

Jos lähdet etsimään sieniä mihin aikaan tahansa, saatat törmätä oransseihin sieniin, jotka ovat piilossa lehtipeitteessä, huuhtoutuvat metsän pohjalla tai peittävät rohkeasti hajoavia tukia. Usein kirkkaat oranssisienten sävyt voivat erottua joukosta kaikkina vuodenaikoina, ja niillä on taipumus vangita huomiomme kirkkaalla kauneudellaan.

Alla puhumme kolmesta ainutlaatuisesta appelsiinisienilajista. Kaikki nämä kolme lajia ovat syötäviä. Jos haluat hakea niille rehua, mutta olet uusi sienenmetsästys, ehdoton paras käytäntö on lähteä sieniasiantuntijan kanssa ravintoretkelle. Sinun pitäisi myös pystyä tunnistamaan ja erottamaan paikallisella alueellasi esiintyvät myrkylliset samankaltaiset. Jos epäilet lajin identiteettiä, on aina parasta olla syömättä metsäsieniä.

Lue lisää saadaksesi lisätietoja!

1. Cinnabar Chanterelle ( Cantharellus cinnabarinus )

Kun joku mainitsee kantarellin, ja jos olet epämääräisesti tuttu ne, saatat kuvitella kultaisen kantarellin, Kantarellirehu . Mutta tämä on yksinkertaisesti yksi monista kantarellilajeista Cantharellaceae perheeseen, ja jos asut Pohjois-Amerikassa, saatat yllättyä kuullessani sen Kantarellirehu on kotoisin Euroopasta, eikä sitä itse asiassa esiinny täällä. Sen sijaan meillä on useita muita kantarellilajeja, mukaan lukien cibarius-kaltaiset lajit, jotka muistuttavat läheisesti kanttarellilajeja. C. ruoka

Yksi ihastuttava laji, jota esiintyy Pohjois-Amerikassa, on kanelikantarelli, Chantharellus cinnabarinus . Tämä sieni tuottaa erilaisia ​​oranssinpunaisen ja oranssinpunaisen sävyjä, jotka yleensä erottavat sen kultaisemmista kantarelleista.

Syötävyys

Kuten kaikki tällä hetkellä tunnistetut kantarellit, sinaperikantarelli on syötävä, ja monet ihmiset ylistävät sen aprikoosimaista, pähkinäistä ja hieman kukkaista makua. Tällä lajikkeella on myös hieman pippurinen lopputuoksu, joka on melko ihastuttava monissa ruoissa. Kantarellit ovat erinomaisia ​​valmistettuina useilla tavoilla, mukaan lukien paistaminen valkosipulin, voin ja salvian kanssa.

Tutkimus mahdollisista lääketieteellisistä sovelluksista tai ominaisuuksista

Saatat myös ihmetellä, onko kantarellilla lääkinnällisiä ominaisuuksia. Tätä kantarellia ei ole tutkittu hyvin mahdollisten lääkeyhdisteiden suhteen. Yksi tutkimus kuitenkin osoittaa sen C. cinnabarinus sisältää huomattavan korkea antioksidanttipitoisuus . Useimmat (harvoista) tämän suvun lääketieteellisistä tutkimuksista keskittyvät kuitenkin yleensä C. ruoka (kultainen kantarelli).

Jakelu ja ekologia

Tapahtuu itäisen Pohjois-Amerikan lehtimetsät , tämä kantarellilaji on erityisen mykorritsainen pyökki- ja tammipuiden kanssa. Voit myös löytää sen kasvavan hikkorien ja haapojen keskuudessa. Ne voivat esiintyä yksittäin tai hajallaan kesän ja syksyn aikana. Mykoritsasienenä, Cantharellus cinnabarinus kehittää molempia osapuolia hyödyttävän kasvi-sieni-suhteen isäntäpuihinsa. Tässä kumppanuudessa kanelikantarellirihmasto toimittaa tärkeitä ravintoaineita, kuten fosforia ja typpeä, isäntäpuunsa, kuten pyökin tai tammen, juurille vastineeksi sokereista ja muista puun juurista tulevista metaboliitteista.

Tunnistaa

C. cinnabarinus Kuten kaikki kantarellit, siinä on korkki ja ryppyinen hedelmärunko. Tämä laji on melko pieni verrattuna moniin muihin kantarelliin.

Sen pää on tyypillisesti vain 0,4–1,5 tuumaa halkaisijaltaan ja on nuorena kupera, laajenee litteäksi tai matalaksi painuneena keskeltä kypsänä. Ikääntyessään korkin reunat voivat muuttua melko aaltoilevaksi ja se voi saada hieman suppilomuotoisemman.

Näkyvät, ruuhkattomat väärät kidukset tai harjanteet kulkevat alas rinteessä. Nämä kidukset ovat tyypillisesti joko samanvärisiä kuin korkki tai hieman vaaleampia. Erota väärät kidukset oikeista kiduksista vetämällä peukaloasi niiden yli. Aidoilla kiduksilla voit helposti erottaa jokaisen kiduksen, jonka tulee olla liikuteltava ja herkkä. Voit yleensä helposti poistaa ne korkin alapuolelta. Väärät kidukset, jotka ovat todellisten kidusten alkukantainen muoto, ovat lähempänä sienen poimuja tai harjuja. Kun vedät peukalolla niiden yli, et voi erottaa ja siirtää niitä, etkä voi helposti poistaa niitä muusta sienestä.

Stipe voi vaihdella 0,4-1,5 tuumaa korkea ja jopa 0,4 tuumaa leveä. Nuorena stipe on tyypillisesti yhtä leveä ylhäältä alas. Mutta kun sieni ikääntyy, huomaat usein, että naaras kapenee tyveen. Värin tulee olla korkin kaltainen tai hieman vaaleampi.

Kantarellin hedelmäliha on kiinteää, muuttumatonta leikattaessa ja valkeasta korkin värin vaaleaan sävyyn. Ihmiset kuvailevat tämän sienen aromia usein aprikooseja muistuttavana. Itiöjälki on luonnonvalkoisesta hyvin vaaleanpunaiseen.

Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että Yhdysvalloissa saattaa olla muutamia melko identtisiä lajeja, mutta onneksi kaikki ovat syötäviä. Jos haluat tietää lisää näistä lajeista, tutustu Chantharellus coccolobae , Cantharellus corallinus ja vastaavia lajeja.

2. Appelsiininkuorisieni ( Aleuria aurantia )

Ihanan omituinen sieni, jota voi tavata, appelsiininkuorisieni ( Aleuria aurantia ) on kirkkaan oranssi kuppisieni, jota esiintyy usein häiriintyneillä alueilla kesästä syksyyn. Näitä ihania sieniä voi löytää polkujen varrelta, tienpenkereiltä, ​​metsäisiltä maisemoinneilta jne. Lämpimissä ilmastoissa nämä sienet jatkavat hedelmää myös koko talven. Sitä ei pidetä yleisenä syötävänä, mutta se ei ole myrkyllistä, ja jotkut ihmiset syövät sitä.

Syötävyys

Tämä upea kuppisieni on syötävä, mutta useimmat ravinnonhakijat pitävät sillä vähän kulinaarista arvoa. Jotkut ihmiset kuitenkin pitävät sientä perusteellisesti kypsennettynä maistuvan savuiselta, lihaisuudelta, kun se on keitetty ja paistettu voissa. Lisäksi kirkkaan oranssi sävy voi lisätä erinomaista väriä erilaisiin ruokiin.

Tutkimus mahdollisista lääketieteellisistä sovelluksista tai ominaisuuksista

Aleuria aurantia on viime aikoina herättänyt kiinnostusta sen mahdollisista syöpää torjuvista ominaisuuksistaan. Yksi laboratorio in vitro -tutkimus, julkaistu vuonna 2022, osoitti sen A. aurantia lektiinillä oli suppressiivinen ja estävä vaikutus haimasyöpäsoluja vastaan. Tutkimus päätyi siihen, että tällä sienellä voi olla potentiaalia haimasyövän hoidossa.

Jakelu ja ekologia

Tämä kirkas, silmiinpistävä ascomycete-sieni esiintyy laajalti lauhkeilla, subtrooppisilla ja trooppisilla alueilla Pohjois-Amerikassa, Euroopassa, Etelä-Amerikassa, Aasiassa ja Oseania . Ascomycetes eli pussisienet muodostavat sienikunnan suurimman suvun, Ascomycotan.

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sitä on perinteisesti pidetty saprobisena (joka saa ravinteita hajoavasta orgaanisesta aineesta). Aleuria aurantia voi myös olla mykorritsaa elinkaarensa eri vaiheissa (Hobbie et al. 2001).

Tunnistaa

Kun etsit appelsiininkuorisientä, etsi maasta häiriintyneitä alueita, kuten polkuja ja tienvarsipenkereitä. Näiden sienien muoto vaihtelee kupista litteään tai epäsäännöllisen aaltoilevaan. Sileä pinta on kirkkaan oranssi. Nuorena alapuoli on usein vaalean oranssista luonnonvalkoiseen ja hieman sumea. Kypsyessä alapuoli tyypillisesti muuttuu sileäksi ja saa oranssimman sävyn. Tämä sieni ei tuota ryppyä. Sienen kosteuspitoisuudesta riippuen se voi olla kumimaista hauraaseen. Sisällä liha on vaaleankeltaisesta vaalean oranssiin. Keskimäärin koko Aleuria aurantia vaihtelee .5-2,75 tuumaa halkaisijaltaan .

3. Chicken of the Woods Mushroom ( Laetiporus sulphureus )

Ihana, valinta syötävä appelsiinisieni, metsän kana ( Laetiporus sulphureus ) on upea näky metsässä.

Syötävyys

Tämä syötävä sieni on erittäin kysytty ravinnonhakijoilta sen lihaisen koostumuksen ja suolaisen, pähkinäisen ja hieman sitrusmaisen maun vuoksi. Kuten sen yleinen nimi viittaa, jotkut ihmiset pitävät tämän sienen rakennetta ja makua muistuttavana kanaa. Se on upea lihankorvike ja se on upea valmistettu monissa muodoissa. Jotkut ihmiset rakastavat leipää ja paistaa niitä kuten paistettua kanaa tai kanaparmesaania, kun taas toiset paahtavat niitä valkosipulin, rosmariinin ja voin kanssa.

Huomaa, että jotkut ihmiset voivat kokea maha-suolikanavan epämukavuutta syömisen jälkeen Laetiporus sulphureus . Varmista siis, että kypsennät aina huolellisesti, ja jos syöt ensimmäistä kertaa tätä lajia, turvallinen käytäntö on syödä vain noin sentin leveä ja pitkä pala. Odota 24 tuntia nähdäksesi miltä sinusta tuntuu, ennen kuin syöt lisää.

Tutkimus mahdollisista lääketieteellisistä sovelluksista tai ominaisuuksista

Vaikka metsäkana tunnetaan laajalti erinomaisena syötävänä sienenä, sitä tutkitaan myös mahdollisia lääketieteellisiä käyttötarkoituksia varten. Yhdessä tutkimuksessa käytettiin seeprakala-eläinmallia syövän vastaisten vaikutusten testaamiseen Laetiporus sulphureus lektiini. Tämä tutkimus osoittivat tehokkaita estäviä ja sytotoksisia vaikutuksia syöpäsoluihin, ja tutkijat päättelivät, että lektiini on peräisin L. sulphureus voisi olla tehokas täydentävä hoito kemoterapian yhteydessä kolorektaalisyöpää ja melanoomaa vastaan.

Jakelu ja ekologia

Nykyinen geneettinen sekvensointi sijoittaa todellisen Laetiporus sulphureus -lajin levinneisyyden lehtipuumetsien ja sekapuumetsien alueille Pohjois-Amerikassa (Kalliovuorten itäpuolella), Etelä-Amerikassa ja Euroopassa. Huomaa, että alueella on samannäköisiä lajeja Onnellinen suku, jota voidaan kutsua myös 'metsän kanaksi', kuten Onnellinen Huroniasta .

Tämä sieni on saprobinen ja loinen isäntäpuissaan aiheuttaen ruskeaa sydänpuumätää. Ruskeamätäsienet pystyvät hajottamaan puussa olevaa selluloosaa, mutta eivät ligniiniä. Niillä on olennainen rooli ravinteiden kierrättämisessä takaisin maaperään.

Tunnistaa

Löytää Laetiporus sulphureus , haluat etsiä lehtimetsistä keväästä syksyyn, mutta ne ovat paljon yleisempiä syksyllä. Tätä lajia voi tavata seisovien puiden tyvestä, vaikka se esiintyy todennäköisemmin kannoista ja kaatuneista tukkeista. Etsi seisovista puista varrettomia hyllyjä muodostavia sieniä, jotka koostuvat yleensä useista tiheistä, kirkkaanvärisistä hatuista. Koko hedelmärunko voi kasvaa halkaisijaltaan jopa 36 tuumaa, ja yksittäiset kannet voivat saavuttaa keskimäärin jopa 10 tuumaa.

Kun nämä sienet ovat tuoreita ja nuoria (ihanteellinen sadonkorjuuaika), ne ovat kirkkaan oranssinkeltaisia, mutta niiden väri haalistuu vanhetessaan. Ne myös kovetuvat ikääntyessään ja niitä on vaikeampi pureskella. Usein huomaat, että haalari on enemmän oranssinvärinen, ja reunassa on vaaleampi tai keltainen nauha. Korkin muoto voi vaihdella melko tasaisesta puoliympyrästä viuhkamaiseen, epäsäännöllisen aaltoilevaan.

Metsän kanan itiöt kantavat kudokset ovat pystysuoraa, putkimaista rakenteita, joita kutsutaan huokosiksi. Tämän lajin kohdalla ne ovat nuorina kirkkaan keltaisia, hyvin kypsinä haalistuvat lähes valkoisiksi. Tämän sienen liha on vaaleankeltaisesta valkoiseen, eikä se muuta väriä joutuessaan alttiiksi ilmalle viipaloituna. Liha on nuorena mureaa ja hieman vetistä, kypsänä melko sitkeää.

.

Verkkosivustolla tai sen kautta esitetyt tiedot ovat saatavilla vain yleisiin tiedotustarkoituksiin. Emme takaa näiden tietojen tarkkuutta, täydellisyyttä tai hyödyllisyyttä. Tällaisiin tietoihin luottaminen on täysin omalla vastuullasi. Irtisanoudumme kaikesta vastuusta ja vastuusta, joka johtuu sellaisesta materiaalista, jonka sinä tai joku muu verkkosivuston vierailija tai joku, jolle saatetaan tietää sen sisällöstä, on asettanut. Mitään verkkosivustolla olevia lausuntoja tai väitteitä ei tule pitää lääketieteellisinä neuvoina, terveysneuvoina tai vahvistuksena siitä, että kasvi, sieni tai muu esine on turvallinen kulutukseen tai sillä on terveyshyötyjä. Jokaisen, joka harkitsee tietyn kasvin, sienen tai muun tuotteen terveyshyötyjä, tulee ensin neuvotella lääkärin tai muun lääketieteen ammattilaisen kanssa. Elintarvike- ja lääkevirasto ei ole arvioinut tällä verkkosivustolla annettuja lausuntoja. Näitä lausuntoja ei ole tarkoitettu diagnosoimaan, hoitamaan, parantamaan tai ehkäisemään mitään sairauksia.

Seuraavaksi:

• Katso, kuinka Gator puree sähköankeriaan 860 voltilla
• Katso, kuinka leijona metsästää suurinta koskaan näkemääsi antilooppia
• 20 jalkaa, veneen kokoinen suolaisen veden krokotiili ilmestyy kirjaimellisesti tyhjästä

Lisää A-Z Animalsilta

Löydä yli 10 erilaista luonnonvaraista syötävää sientä

Keväällä löydetty 10 luonnonvaraista sientä

Talvella löydetty 10 luonnonvaraista sientä

Löydä kaikkien aikojen suurin sieni

8 erilaista nurmikon sieniä

Hen of the Woods Mushrooms: Täydellinen opas

Suositeltu kuva

Jaa tämä postaus osoitteessa: