Habanero Pepper vs. Jalapeño

Avainkohdat

Habanero on paljon tulisempaa ja mausteisempaa kuin jalapeño.
Molemmat paprikat vaativat kuumia lämpötiloja kasvaakseen ja 6-8 tuntia täyttä aurinkoa päivässä.
Jalapeñoilla on 4 000–8 500 Scovillen lämpöyksikköä (SHU). Habanerolla on 100 000 - 350 000 Scovillen lämpöyksikköä.

Sekä habanero että jalapeño ovat jäseniä Paprika perhe ja ovat kulinaarisia suosikkeja. Saatat ihmetellä, mitä eroja niillä on, varsinkin jos et ole aloittanut ruoanlaittoa tai paprikan kasvattamista puutarhassa.

Tässä artikkelissa vertaamme niitä perusteellisesti, jotta ymmärrät ne yksitellen. Käymme läpi kasvavia vaatimuksia, makua, alkuperää ja paljon muuta. Tutustutaan tarkemmin alla.

Vertaamalla Habaneroa vs. Jalapeño

Ominaista	Habanero	Jalapeno
Laji	Paprika chinense CV. Habanero	Perunat CV Jalapeno
Nimen alkuperä	Nimetty kuubalaisen Havannan kaupungin mukaan	Jalapeño tarkoittaa 'Xalapasta', Veracruzin pääkaupungista Meksikossa
Kasvien alkuperä	Amazon leviää Meksikoon	Keski-Amerikassa ja Meksikossa
Scovillen lämpöyksiköt	100 000 - 350 000 SHU	4 000 - 8 500 SHU
Pippurin koko	3/4-21/4 tuumaa	2-4 tuumaa
Kasvuvaatimukset	70-90 astetta Fahrenheit, 6-8 tuntia täyttä aurinkoa, vain vettä kuivana, ei pidä kosteasta maaperästä	70-90 astetta Fahrenheit, 6-8 tuntia täyttä aurinkoa, vain vettä kuivana, ei pidä kosteasta maaperästä
Kasvin koko	24 tuumaa leveä	16-18 tuumaa leveä

Tärkeimmät erot Habanero Pepperin ja Jalapeñon välillä

Habanero Pepper vs. Jalapeño: lajit ja lajikkeet

Yksi ero näiden kahden paprikan välillä on, että ne ovat erilaisia lajeja ja lajikkeita. Habanero on Paprika chinense CV. Habanero, kun taas jalapeño on Vanha paprika CV Jalapeno.

Habanero Pepper vs. Jalapeño: Nimi ja alkuperä

Jalapenos Chili Peppers tai meksikolainen chili

Sana jalapeño itsessään tarkoittaa 'Xalapasta', Meksikon kaupungista.

Toinen ero on heidän nimensä alkuperä. Löytäjät antoivat habaneron nimen Kuuban kaupungin mukaan nimeltä La Habana, mikä on mielenkiintoista, koska se ei ole kovin suosittu paprika tällä alueella. Se on suosituin Yucatánin niemimaalla Meksikossa.

kuinka kauan dingot elävät

Espanjalainen nimesi jalapeño; itse sana jalapeño tarkoittaa 'Xalapasta', Meksikon kaupungista. Jalapeño on erittäin suosittu Meksikossa, joten nimi sopii. Se on yleistä myös Suomessa Texas ; he nimesivät sen Texasin osavaltiopippuriksi vuonna 1995.

Habanero Pepper vs. Jalapeño: Kasvin koko

Habanero voi kasvaa jopa kahdeksan jalkaa korkeaksi trooppisessa ilmastossa.

iStock.com/Aleksandr Rybalko

Jos tila on ongelma, haluat paljon pienemmän jalapeñon tehdas . Ne kasvavat noin kaksi jalkaa korkeiksi ja puolitoista jalkaa leveiksi. Habanero on kaksi kertaa suurempi, ja se on neljä jalkaa korkea ja kaksi jalkaa leveä. Jos habaneroa kasvatetaan trooppisessa ilmastossa, se voi kasvaa jopa kahdeksan jalkaa korkeaksi. Voitteko kuvitella kuinka monta paprikaa tuottaisi pitkä kasvi?

Habanero Pepper vs. Jalapeño: Heat

Habaneron mitat ovat 100 000 - 350 000 SHU.

iStock.com/Kateryna Bibro

Merkittävin ero näiden kahden paprikan välillä on niiden tuottama lämpö. Paprikanviljelijät mittaavat paprikan mausteisuutta Scoville Heat Unitsilla (SHU), joka mittaa kapsaisiinin määrää. Wilbur Scoville kehitti testin vuonna 1912. Nykyajan tiedemiehet käyttävät korkean suorituskyvyn nestekromatografiaa (HPLC) määrittääkseen pippurin kapsaisiinin tarkan pitoisuuden.

mitä 222 tarkoittaa numerologiassa

Jos etsit lievää tai kohtalaista lämpöä, jalapenon arvo on 4 000 - 8 500 Scovillen asteikolla. Tulisemmalla pippurilla habanero on 100 000 - 350 000 SHU. Vertailun vuoksi puhdas kapsaisiini on 16 000 000 SHU ja pepperoncini on 900 SHU.

Habanero Pepper vs. Jalapeño: Kasvuvaatimukset

Onneksi sekä jalapeñolla että habanerolla on samat kasvuvaatimukset. Jos istutat pippuria siemenistä, odota kaksi viikkoa viimeisen pakkaspäivän tai maan lämpötilan 60 jälkeen.⁰ F. Jos istutat taimia tai istutuksia, odota, kunnes päivälämpötila on 70⁰ F.

Paprikat tulevat kuumilta ja kuivilta alueilta; kriittisin vaatimus ei ole koskaan kastella liikaa. He eivät pidä märistä jaloista! Odota, kunnes maaperä on kuiva 2-3 tuuman yläosassa ennen kastelua; kesällä tämä on yleensä vain kerran viikossa tai niin. Kun kasvi on tuottanut pieniä valkoisia tai keltaisia kukkia, levitä tasapainoinen lannoite. Pienet vihreät hedelmät alkavat muodostua. Hedelmät kypsyvät vihreästä oranssiksi ja sitten punaiseksi. Useimmat ihmiset syövät jalapeñoja vihreänä, mutta odottavat, että habanerot muuttuvat punaisiksi.