Silli vs. sardiini: miten ne eroavat?

Yleisesti ottaen silli on pidempi kuin sardiini, mutta sardiinit voivat tulla raskaampia kuin silli. Keskimääräinen silli painaa 1–2,2 kiloa ja sen kokonaispituus on 9–23,6 tuumaa. Samaan aikaan sardiinit voivat kasvaa 6–15,6 tuumaa pituudeksi ja painaa 0,2–4,5 kiloa.

Silli vs. sardiinit: ruokavalio

Silli ja sardiinit kuluttavat monia samoja olentoja. Molemmat olennot kuluttavat kasviplanktonia ja eläinplanktonia sekä merieläinten munia. Silakka tunnetaan kuitenkin meren syömisestä matoja , joita sardiinien ei tiedetä kuluttavan yhtä usein. Tämä on pieni ero olentojen välillä, mutta se on yksi enemmän tapa erottaa ne toisistaan .

Silli vs. sardiinit: Tieteelliset perheet

Nimiä silli ja sardiini käytetään joskus virheellisesti jokaiseen olentoon, koska ne ovat samannäköisiä, rasvaisia ​​kaloja, joilla on paljon yhteistä maun ja ravinnon suhteen. Kalat, joita kutsutaan silliksi, kuuluvat eri fylogeneettiseen heimoon, Clupeidae. Jotkut kalat, joita kutsutaan silliksi, kuuluvat Chirocentridae-heimoon. Sardiinit kuuluvat myös Clupeidae-heimoon.

Päällekkäisyys näiden välillä kalaperheet ja tosiasia se, että silliä joskus purkitetaan ja myydään sardiineina, lisää niiden identiteettiin liittyvää hämmennystä. Silakkatyyppi on kuitenkin peräisin Clupea, mutta yleisin sardiini on peräisin Sardiini suvun muista sardiineista huolimatta Dussumieria, Squalosa, Sardinops, ja Sardiini

Kaiken kaikkiaan nämä kaksi kalaa ovat suurimmaksi osaksi peräisin saman perheen eri suvuista, mutta ne ovat silti läheistä sukua.

Silli vs. sardiinit: Käyttötarkoitukset

Molempia kalatyyppejä kulutetaan monin eri tavoin. Usein silliä ja sardiinia myydään purkitettuina. Joskus silliä säilykettä markkinoidaan ja myydään sardiinina.

Sardiinit paistetaan piirakoiksi, tarjoillaan kokonaisina ja tuoreina, savustetaan ja sitten tarjoillaan ja paljon muuta. Silliä syödään myös suolauksen, savustuksen ja marinoinnin jälkeen. Sardiineja käytetään myös erikoisruoissa ja salaateissa.

Sardiinit ja silli ovat molemmat tärkeitä ravintoaineita ihmisiä ja ovat erityisen suosittuja Euroopassa. Kulttuurit sisällä Norja Saksassa ja Ruotsissa on näistä kaloista valmistettuja herkkuja, kuten surströmmingiä ja marinoitua silakkaa.

Silli vs. sardiinit: ravitsemustiedot

Silli ja sardiinit ovat suosittuja kalaa syötäväksi suuren ravintoarvon vuoksi. Molemmat kalat sisältävät erittäin paljon omega-3-rasvahappoja, ja silli on hyvä D-vitamiinin lähde. Sardiineissa on runsaasti B2-, B12- ja D-vitamiineja, kaliumia, fosforia ja paljon muuta.

Lisäksi sardiinit sisältävät vähemmän elohopeaa kuin muut kalat, mikä tekee niistä mahdollisesti terveellisemmän vaihtoehdon tonnikala . Silakka sisältää 14,2 g proteiinia, 1,6 g hiilihydraatteja, 77 mg kalsiumia, 1,22 mg rautaa ja 870 mg natriumia 100 grammaa marinoitua silliä .

Sardiineissa on 24,6 g proteiinia, 0 hiilihydraattia, 382 mg kalsiumia ja 2,92 mg rautaa 100 grammaa kohti kalasta.

Kaiken kaikkiaan nämä kalat ovat molemmat terveellisiä vaihtoehtoja, jotka voidaan integroida erilaisiin aterioihin pitkin päivää.

Sardiini ja silli ovat hyvin samankaltaisia ​​kaloja. Vaikka tietäisikin, että ne ovat eri lajeja ja niillä on erilaiset ravintoarvot, voi olla hyvin vaikeaa erottaa niitä toisistaan. Ellei sinulla ole tarkkaa silmää tai kokemusta näistä kaloista, luotat todennäköisesti tarroihin määrittääksesi, mikä kala on mikä!

Seuraavaksi:

• Sardiinit vs. tonnikala: mitkä ovat erot?
• Sardiinit vs anjovis: Mikä on ero?
• Kilohailit vs. sardiinit: mitkä ovat erot?

Jaa tämä postaus osoitteessa: