Uhanalaisina - Beluga Sampi

Beluga Sturgeon on suuri ja pitkäikäinen makean veden kalalaji, joka on kotoisin Kaspianmeren ja Mustanmeren lauhkeista vesistä. Vaikka Beluga Sturgeon jakaa sen nimen kuuluisamman Beluga-valaan kanssa, nämä kaksi lajia eivät liity nimeen Beluga, joka tulee venäläisestä valkoisesta sanasta.

Beluga Sturgeon on maailman suurin makean veden kalalaji, ja jotkut yksilöt kasvavat yli 7 metriä pitkiä ja painavat lähes 1,5 tonnia. He voivat myös elää yli 100 vuotta, mutta tämä tarkoittaa, että he kypsyvät hitaasti ja eivät usein saavuta sukupuolista kypsyyttä vasta 20-vuotiaina.

Nykyään on kuitenkin hyvin harvinaista löytää niin suuria yksilöitä kuin pyydettyjen Beluga-sampien keskikoko on yleensä 1,5-4 metriä. Naiset ovat suurempia kuin miespuoliset kollegansa, ja juuri nämä tytöt ovat olleet kulinaarisen huomion keskipisteenä jo jonkin aikaa ... Beluga Sturgeon -kaviaari on maailmanlaajuinen herkku.

Beluga Sturgeonin kaviaaria myydään keskimäärin 7000 dollaria kilolta, mutta valitettavasti heidän lihansa ei ole, mikä tarkoittaa, että nämä makean veden jättiläiset tapetaan yksinkertaisesti muniensa vuoksi. Beluga Sturgeonin hyödyntäminen kaviaarille on johtanut sen väestömäärän laskuun yli 90% vuodesta 1950.

Nykyään IUCN on listannut Beluga Sturgeon -eläimen, joka on kriittisesti uhanalainen luonnossa. Vaikka Belugan kaviaarin tuonti on joissakin paikoissa kielletty, epärealistisesti korkeat vuotuiset satolainat uhkaavat edelleen lajeja sen luonnollisessa ympäristössä. Jotkut arviot viittaavat siihen, että laji voisi hävitä luonnossa seuraavien 20 vuoden aikana.